ABOUT
「このカフェ半端ないって！」とは？？
「このカフェ半端ないって！」
とは？？
高級食パン専門店「これ半端ないって！」の食パンをより美味しく楽しんで頂ける空間を提供。
パンに欠かせない「コーヒー」にもとことんこだわった”パンとコーヒー”を楽しめる専門店。
コーヒーについて
コーヒーは、人気ロースターTERA COFFEE and ROASTER（神奈川県横浜市）とパンに合うこだわりのオリジナルブレンドを共同開発。スタッフが１杯ずつハンドドリップで淹れるコーヒーやエスプレッソドリンクは、バタートーストにピッタリの「これ半端ないって！ブレンド」がおすすめ。
グァテマラ・アンティグアの深煎りのフレンチローストをベースに、コロンビアとブラジルの深煎りを配合。酸味は抑えめ、柔らかい苦味と甘みのある味わいで、バランスが良くコクがあり飲みやすいブレンド。ブラックでもカフェオレでも両方楽しめます。
[1] これ半端ないって！ブレンド
– グァテマラベース –
グァテマラ・アンティグアの深入り(フレンチロースト)をベースに、コロンビアとブラジルの深入りを配合。酸味は抑えめ、柔らかい苦味と甘みのある味わいで、バランスが良く、こくがあり飲みやすいブレンド。ブラックでもカフェオレでも両方楽しめます。
*パンとのペアリング*
香ばしい苦味とパン特有の甘味、バターの芳醇なコクをバランスよく楽しめるバタートーストが良く合います。
[2] フローラルブレンド
– エチオピアベース –
エチオピア、イルガチェフのウォッシュドとナチュラルのコーヒーをベースに、グァテマラ・ブラジル・コロンビアの中煎りを配合。フルーティーで華やかな香り、明るく程よい酸味のある味わいが特徴的なブレンド。朝食などのさわやかな朝にお勧め。
*パンとのペアリング*
甘酸っぱいジャムをのせたトーストにお勧め。
[3] ビターローストブレンド
– イタリアンロースト –
グァテマラ・コロンビア・ブラジルをベースに、最も深い焙煎度合いのイタリアンローストで調合。酸味はなくコーヒーの香味よりもローストの深い香りが強く、しっかりした苦味にスモーキーな香りのブレンド。食後のコーヒーとして後口を引き締めたいときお勧め。
*パンとのペアリング*
フレンチトーストやクロックマダムなど、濃厚でコクのあるパン料理に良く合います。
使用する食パン
